Les français/belges... plus québécois que les québécois !

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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par plume le Jeu 11 Déc - 16:00

C'est quoi la poutine ??? ( j'imagine bien que tu ne parles pas du président/dictateur bien connu... )
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Brimbelle le Jeu 11 Déc - 16:02

C"est THE plat quand tu pèles de froid et que t'as grave les crocs!
Des frites, du fromage qui couine et une sauce brune qui nappe le tout.
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Lelette le Jeu 11 Déc - 16:06

Laughing  Non ! Il était même pas né à ce moment-là ! (ou bien ?)
La poutine est un plat "typiquement" québécois que chaque touriste se doit d'avoir goûté. Ce sont des frites arrosées de sauce brune et de cheddar en grains. Son principal atout : ça réchauffe  Exclamation (Brimbelle a été plus vite que moi, mais on est d'accord !  Wink)

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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Brigitte le Jeu 11 Déc - 16:08

Etant belge j'aime les frites croquantes avec de la mayo, donc la poutine, j'ai jamais pu! Désolée ...
Par contre je me suis fais du pouding chômeur il n'y a pas longtemps ... incroyable comment ça me manquait!

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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Brimbelle le Jeu 11 Déc - 16:33

Brigitte, je préfère aussi les frites version belge que poutinesque!
Lelette, plus rapide mais toi plus précise et avec une, photo en plus.
Non négligeable, car juste avec un texte, on a du mal à se faire une idée.
Alors que là .... j'entends même le fromage grincer! Laughing
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Sagwee le Jeu 11 Déc - 17:20

Souvent j'ai fait de la poutine à la maison.

Pas ceux que l'on mange la plupart du temps dans les restaurants.

Donc voici ma recette: Very Happy

Patate fraiche de l'Idaho
Je frit les patates dans l'huile d'arachide (pas une cuisson complète) et ensuite dans l'eau froide pendant au moins 2-3 heures
Ensuite je fais re-frire les patates une nouvelle fois
Avec fromage chedar en 'crotte' et la sauce.

Rien à voir avec les poutines de restaurant (sauf quelques restaurants qui font de la bonne bouffe.)

Aussi j'adore les frites avec rien d'autre que de la mayo. Very Happy
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Brimbelle le Jeu 11 Déc - 17:40

Pour le clin d'oeil, j'aimerais en faire ici. Pour mes enfants surtout. Ils sont Québécois après tout Smile
Le souci c'est qu'on ne trouve pas ce type de cheddar ici, ni la sauce brune. Quoique pour la sauce, ça peut s' arranger.
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Sagwee le Jeu 11 Déc - 18:03

Brimbelle il faut juste que tu trouves du fromage chedar en crotte.

À propos de la Belgique, mon frère cadet à trois nationalités:

Canadienne
Française
Belge.

Hé oui il était marié a une Française qui vivait à Montréal avec ces parents. Les deux vivent actuellement à Bruxelle. Mon frère peut voir sa fille quand il veut.

Ça fait maintenant plus de 25 ans qu'il vit à Bruxelle, il a fait d'autres études dans cette ville et il est maintenant chargé de mission au gouvernement.

Je vois venir la question, se voit-on??? Mais non, j'en ai parlé un peu dans mon post 'Sagwee: les humeurs', au début oui il venait chez moi de passage au Québec, mais ça fait au moins 8 ans qu'on a plus de contact....mais je veux pas en parler ce post. Very Happy
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par plume le Jeu 11 Déc - 18:16

Merci Lelette pour les explications, me coucherai moins bête ce soir !! Laughing

Bruxelles, j'aime beaucoup et la Belgique aussi en général... J'y vais régulièrement car j'habite pas loin de la frontière belge ( j'étais d'ailleurs à Bruxelles le week-end dernier Wink ).

Et puis, le Québec m'en parlez pas, je rêve d'aller y faire un tour !!!
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Lelette le Jeu 11 Déc - 19:17

Bon, alors on va essayer de louer un charter rien que pour nous et rien que pour goûter la poutine (le fromage qui "couine", c'est tellement ça !  Laughing)

On se laisse quelques années quand même ?
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Magie le Jeu 11 Déc - 20:21

Mais oui! La boulangerie Kiri existe toujours. J'achete quelque fois ce pain.
ock Forest est maintenant annexé a Sherbrooke; c'est devenu l'arrondissement Rock Forest. Si tu reviens, je crois que tu ne reconnaîtras plus l'endroit. la ou il y avait le Wallmart, c'est maintenant plein de petits commerces, de petites batisses séparées, comme un village.

La pire place ou habiter en hiver au Québec c'est bien Montréal. Trop de neige, trop de monde dans toute cette neige et beaucoup d'incivilité. En fauteuil, impossible de circuler. Même avec le transport adapté. La galère!

La poutine, ce met qui tombe dans ton estomac comme une brique et qui reste là des heures. J'en mange un fois par année. Dans les resto chic, il y a la fameuse poutine au foie gras, un vrai délice. Il y a aussi la poutine inversée qui est pas mal aussi. Et bien sur la mienne Very Happy
Pommes de terre en quartier, enrobées d'huile d'olive et de fines herbes grillé au four, du fromage Alfred le fermier ou pont Levesque ou St Paulin et sauce au vin rouge. C'est pas mal du tout.
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Sagwee le Jeu 11 Déc - 20:53

Lelette a écrit:Bon, alors on va essayer de louer un charter rien que pour nous et rien que pour goûter la poutine (le fromage qui "couine", c'est tellement ça !  Laughing)

On se laisse quelques années quand même ?

T'as bien raison Lelette, le fromage qui couine!!  Miam j'ai faim juste à y penser. Laughing


Magie a écrit:....

La pire place ou habiter en hiver au Québec c'est bien Montréal. Trop de neige, trop de monde dans toute cette neige et beaucoup d'incivilité. En fauteuil, impossible de circuler. Même avec le transport adapté. La galère!

La poutine, ce met qui tombe dans ton estomac comme une brique et qui reste là des heures. J'en mange un fois par année. Dans les resto chic, il y a la fameuse poutine au foie gras, un vrai délice. Il y a aussi la poutine inversée qui est pas mal aussi. Et bien sur la mienne Very Happy
Pommes de terre en quartier, enrobées d'huile d'olive et de fines herbes grillé au four, du fromage Alfred le fermier ou pont Levesque ou St Paulin et sauce au vin rouge. C'est pas mal du tout.

Oui Montréal c'est l'enfer l'hiver, je préfère en région ou une plus petite ville. J'en ai tu pôgner des tabarnouches de bancs de neige, manger de la slush quand tu cours la bouche ouverte.... Laughing Laughing

Hum ça l'air bon aussi te recette de pommes de terres...ça y est j'ai vraiment faim. pirat

Ben oui plume, c'est ça le truc, ensuite tu fais un régime. Shocked Laughing


Dernière édition par Sagwee le Jeu 11 Déc - 20:55, édité 1 fois
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Message par plume le Jeu 11 Déc - 20:54

Tu vas au Québec et tu reviens avec des kilos en trop quoi... Rolling Eyes Laughing Laughing
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Brimbelle le Jeu 11 Déc - 21:11

Magie, quand nous sommes partis, le wallmart était déjà sur la galt.
Les jeunes frères de mon mari sont restés à Sherbrooke, alors ils nous racontent. Mais je crois que, effectivement, je ne reconnaîtrais plus.

Non plume, t'inquiètes pas, car la poutine, t'es pas capable d'en manger d'trop. Pis t'as d'la misère à digérer . Mais ça rechauffe bin.

Gros bec.
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Magie le Jeu 11 Déc - 21:58

Sur Galt? Le magasin a déménagé au plateau St Joseph. Et il y a 2 ans un nouveau a ouvert sur la 13e, au Galerie 4 saisons.

HÉ! Quand on revient de la France, on a aussi beaucoup de kilos en trop. La bouffe française est quand même top. Mais vous avez aussi des plats moins bon qui voisine avec la poutine
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Brimbelle le Ven 12 Déc - 7:05

Je dois me mélanger dans les noms de rues Magie. Mais le plateau St Joseph ça me parle. En fait, je saurais y aller mais pas dire par quelles rues je passe.
7ans qu'on y est pas retourné et quelques neurones grillés pour ma part Laughing

Ça c'est vrai, quand on revient de vacances en France, on ramène des kilos avec soi! Et c'est bien vrai aussi que tout n'y est pas excellent.
Forcément, le goût est quelque chose de très subjectif.
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Brimbelle le Ven 12 Déc - 16:34

Magie, je suis mélangée avec Potland.
Quand j'allais au carrefour de l'estrie, je passais par Portland, et si mes souvenirs sont bons, le wallmart est pas loin, mais de l'autre côté du boulevard. C'est ça?
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Message par Magie le Ven 12 Déc - 16:52

Nenon, Le Wallmart n'était pas sur Portland. Mais le Carrefour de l'Estrie est bien là.

Pas trop grave. Je déteste le Wallmart Evil or Very Mad
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Re: Les français/belges... plus québécois que les québécois !

Message par Brimbelle le Ven 12 Déc - 17:01

Nan, pas directement sur portland mais pas loin, derrière... ?
Bref, pas grave puisque je n'y allais pas Laughing
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