A propos des régimes hyposodés (pauvres en sel/sodium)

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A propos des régimes hyposodés (pauvres en sel/sodium)

Message par chewbacca le Jeu 7 Aoû - 0:45

Je me demandais si vous aviez des astuces/idées/recettes/adresses de sites traitants du sujet por arriver à suivre des régimes alimentaires hyposodés au long cours.
Mettre tout ça en commun dans un topic dédié ça me paraît être une idée judicieuse vu que c'est un sujet récurrent pour les personnes sous corticoïdes (ou l' ayant été á dose de cheval comme lors des bolus de solumedrol)ou pour les personnes souffrants de problèmes comme l' insuffisance cardiaque (hélas, la sep ne "protège" pas des autres maladies ...)
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Re: A propos des régimes hyposodés (pauvres en sel/sodium)

Message par PatrickS le Jeu 7 Aoû - 8:16

Bonjour,

Quand j'ai changé d'alimentation, comme il est déconseillé de prendre trop de sel, j'ai réduit au fur et à mesure mes quantités. C'est juste une habitude à prendre, on fait doucement et on s'habitue. Je ne manges pas sans sel, mais peu de sel.
Une astuce pour réussir plus facilement, penser à user et abuser des épices.

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Re: A propos des régimes hyposodés (pauvres en sel/sodium)

Message par Lelette le Jeu 7 Aoû - 11:28

Tout à fait d'accord avec toi Patrick : je ne sale jamais mes aliments, ni à la cuisson ni dans l'assiette (sauf, je l'avoue, les pâtes et le riz). On s'habitue très bien et on redécouvre les goûts véritables.
J'utilise aussi beaucoup de poivre ou d'herbes (basilic, estragon...)
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Re: A propos des régimes hyposodés (pauvres en sel/sodium)

Message par plume le Mer 13 Aoû - 18:58

Il existe aussi du gomasio qui sale, sans avoir les effets néfastes du sel...
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Re: A propos des régimes hyposodés (pauvres en sel/sodium)

Message par kosok le Dim 17 Aoû - 20:01

C'est quoi le gomasio?
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http://kosok.unblog.fr

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Re: A propos des régimes hyposodés (pauvres en sel/sodium)

Message par plume le Dim 17 Aoû - 22:23

C'est ça: http://www.cuisine-libre.fr/gomasio
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Re: A propos des régimes hyposodés (pauvres en sel/sodium)

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